茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)

axin001 食为天 2022-02-25 107 0
茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第1张

早上吃一个鸡蛋是电竞赛事下注很多人的早餐习惯,尤其是茶香四溢,咸香适口的茶叶蛋绝对会让你对早餐多了一份美好的期待。

说起这茶叶蛋的制作也是非常地简单,头一天晚上煮熟,放在料锅里煮一煮,再泡上一夜,第二天早上用来搭配一碗面条或者用来卷饼,就是白嘴也能

吃上两三个,再来一碗粥,一顿早餐就完美搞定了。

平常闲时在家,作为零嘴吃上一个也是非常不错的。

大家不放试一试,健康美味,吃着也放心!

【卤香茶叶蛋】

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第2张

【材料】鸡蛋/红茶/八角/桂皮/香叶/花椒

【调料】盐/冰糖/老抽/生抽

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第3张

【制作步骤】

1,生鸡蛋用清水洗干净,然后鸡蛋凉水下锅。大火烧开后,调中火煮5分钟后关火焖3~5分钟。

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第4张

2,煮好的鸡蛋从锅内捞出后立刻放入冷水内浸泡,过凉水的鸡蛋容易去壳。

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第5张

3,待鸡蛋凉至温热状态,把鸡蛋壳剥掉(你如果不喜欢剥壳的鸡蛋,可以用勺子把鸡蛋壳敲裂,这样在后面煮的过程中才会更容易入味。)

剥好皮的鸡蛋放在凉水内彻底冷凉(这样煮出的鸡蛋更有弹性)

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第6张

4,锅内加水放入淘洗干净的八角、桂皮、香叶、花椒和红茶,再加3勺盐、3勺老抽、2勺生抽和2颗冰糖。

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第7张

5,把冷凉后的鸡蛋放入锅内,开大火烧开,然后调中火煮10分钟关火,泡2个小时以上再吃,我一般都是晚上煮,泡一晚上第二天早上吃,味道更好。

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第8张

6,泡了一夜的鸡蛋,茶香浓郁,咸香Q弹,可以做早餐,可以做零嘴,味道真的美着呢~

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第9张

茶蛋卷饼饼的做法大全(20款最简单的早餐做法)  第10张

小贴士

1,很多地方的茶叶蛋在煮的时候都是不剥皮,直接把蛋壳敲裂的。我是因为后期吃图方便才提前去皮,大家可以根据自己的喜好来哈。

2,新鸡蛋煮熟后凉水浸泡也不容易去壳,所以刚买回来的鸡蛋可以在家放置几天再煮。

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