西米芋圆锋手抄报图片大全(勤奋手抄报图片大全)

axin001 八大菜系 2022-03-31 68 0

秋天,正是香芋大量上市的电竞赛事下注季节

芋头粉糯好吃、可蒸可煮,

无论是入菜,还是做甜品,

都是一把好手。

是时候给芋头一个出场的机会了!

本期,小嘉带你解锁3款香芋饮品,

芋泥控们,还不快来试试?

西米芋圆锋手抄报图片大全(勤奋手抄报图片大全)  第1张

厚芋泥牛乳茶

材料

芋头200克、牛奶300克、淡奶油150克、白砂糖20克、紫薯粉10克

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制作步骤

1、芋头洗净,隔水蒸20分钟左右,蒸到筷子可以轻松扎透;

2、在搅拌机中加入200克芋头、100克牛奶、50克淡奶油、20克白砂糖和10克紫薯粉,搅打成泥;

3、若想获得口感细腻的芋泥,则可以将芋泥进行过筛处理;

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4、杯中放入芋泥,杯壁上也涂抹一圈芋泥;

5、先倒入50克淡奶油,再将热牛奶倒至满杯;

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6、淡奶油加糖打发,挤上奶油顶,用少许紫薯粉装饰。

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芋泥奶冻西米露

材料

芋头150克、牛奶300克、吉利丁15克、奶油50克、白砂糖10克、紫薯粉3克、椰浆50克、西米50克

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2、在搅拌机中加入150克芋头、200克牛奶、50克淡奶油、10克白砂糖和3克紫薯粉,搅打成奶昔;

3、将芋泥奶昔倒入锅中,小火加热,放入吉利丁片搅拌至融化;

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4、倒入杯中,放入冰箱冷藏定型;

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5、锅中水开后放入西米煮至中间有白芯,关火盖盖焖20分钟后捞出过冷水;

6、将椰浆倒入牛奶充分搅拌成椰汁;

7、取出定型好的芋泥奶冻,加入西米,倒入椰汁即可。

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三色芋圆波波奶茶

材料

芋头200克、木薯淀粉110克、白砂糖50克、牛奶200克、淡奶油150克、紫薯粉15克、红茶包

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2、将芋头搅打成泥,加入木薯淀粉、白砂糖,拌成面絮状;

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3、加入少量沸水,揉成面团并分成3份;

4、其中两份分别加入5克和10克紫薯粉,再揉搓成小芋圆;

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5、锅中水开后放入芋圆煮至浮起,捞出过冷水;

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6、将白砂糖倒入放好水的锅里,煮至冒泡,等待颜色变成焦糖色;

7、倒入牛奶,放入茶包,小火煮3-6分钟即可;

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8、淡奶油中加入少许牛奶、白砂糖,搅打至微微浓稠;

9、在杯中放入三色芋圆,倒入奶茶,最后倒入奶盖至满杯。

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通讯员:陆佳琪

编辑:武利荣

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