鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)

axin001 八大菜系 2022-04-07 65 0

大海是什么味道的电竞赛事下注呢?

是夕阳的余晖被涌动的水波轻柔吞噬,

是当歌对酒,星月裹挟季候的深蓝,

是浪花绽放纯白、细雨激荡黄沙、

是被海风吹来的咸咸的味道。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第1张

紫菜,是在海中互生藻类的统称,属海产红藻。我国沿海的漫长海域均有生产,每年二、三月开始生长,四、五月间是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多,我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。

紫菜干制后食用,是一种名贵的海产品,用紫菜做出的汤菜,鲜美清香,别有风味,不仅有丰寓的营养价值,而且有很高的药用价值,紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久,据记载,在宋朝,紫菜是专供皇帝享用的贡品,如今,紫菜已是普通老百姓的食物了。

13道紫菜做法,让你尝尽海的味道

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第2张

1、香烤紫菜酥

材料:

紫菜20克无沙的,麻油15克,白芝麻1大勺,盐1/4小勺

步骤:

1、无沙紫菜用剪刀剪成小块

2、找一个大一点的容器把紫菜放入,淋入麻油拌匀,再把白芝麻和盐加进去拌匀

3、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上,放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟。取出放凉之后就会很酥脆了,尽快吃完,吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第3张

2、紫菜糯米炒饭

材料:

大米160g,糯米80g,紫菜10g,胡萝卜一根(小),香芹一棵,食用油10g+10g,盐1/2小匙

步骤:

1、备料,糯米和大米比例为1:2,糯米提前浸泡2小时,然后与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟,具体水量根据自己吃的米来调节;

2、紫菜剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅;

4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小;

5、锅里放10g油,切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生;

6、把煮好的白米糯米饭打散,放进去一起炒,加盐炒匀,最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第4张

3、凉拌紫菜

材料:

紫菜30g,香菜,干辣椒,白芝麻少量,生抽,醋,白糖,盐,味精

步骤:

1、紫菜30g剪成小块

2、紫菜加热水泡下,就捞出

3、准备调料,1大勺酱油,1大勺醋,1小勺盐,1小勺白糖,香菜,干辣椒,白芝麻,味精,把所有调料拌匀

4、锅中倒油,油热之后把油浇在3步骤中调料里

5、把调料和紫菜拌匀就可以了

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第5张

4、紫菜酱

材料:

紫菜50g,热水400g,酱油100g,白糖20g

步骤:

1、紫菜,买无砂的免洗的可以直接吃的通常用来煮汤的那种。用手撕成小块,用400g的热水泡软,热水可以快速把紫菜泡软,紫菜体积变小了一大半,把热水全部吸收啦。

2、把紫菜倒入锅中,加入糖、酱油还,小火煮个5分钟,往一个方向搅拌。ok,装入干净无油无水的容器中,冷却到常温后移入冰箱冷藏。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第6张

5、紫菜芦笋汤

材料:

芦笋200克,紫菜干40克,香菇10克,盐2克,味全高鲜适量,香油(麻油)5克,冷水500克

步骤:

1、把紫菜干用温水泡发洗干净,芦笋和香菇洗干净切片

2、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟

3、最后放盐、味全高鲜、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第7张

6、紫菜饺子

材料:

紫菜,香菜,香菇,木耳,盐

步骤:

1、紫菜、香菜洗净切碎,香菇木耳泡发好也切碎

2、切碎的材料大集合,使劲搅拌均匀

3、开始包饺子喽

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第8张

7、紫菜芝麻豆腐泡寿司

材料:

豆腐泡皮6个,米饭,寿司醋,紫菜芝麻碎

步骤:

1、煮好的米饭加上寿司醋,搅拌均匀。

2、加入紫菜芝麻碎。搅拌均匀。

3、将豆腐泡皮打开,将米饭塞入豆腐泡皮中,叠好开口,摆盘即可。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第9张

8、紫菜饭团

材料:

紫菜,糯米1,胚芽米,酱油,芝麻

步骤:

1、米倒进电饭锅煮熟。

2、紫菜在烤箱里烤烤,烤完弄成小碎片备用。

3、取一半的米饭,加入紫菜,芝麻和酱油拌好,用饭团模具扣出形状。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第10张

9、紫菜凉拌白菜心

材料:

紫菜,白菜心,熟芝麻,姜

步骤:

1、紫菜手撕成条,用开水泡开

2、捞出沥干水分,摊凉

3、白菜心切丝和紫菜混合,添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀

4、起油锅,用小火炸香姜末,趁热浇在紫菜上即可

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第11张

10、紫菜西兰花

材料:

西兰花500克,紫菜200克,胡萝卜1个,植物油适量,盐适量,味精适量,素蠔油适量,生抽适量

步骤:

1、将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片洗净。

2、锅烧开水、放入几滴油和少许盐,再放入西兰花焯至断生。

3、捞出后,加少许盐、味精拌匀。再加入适量素蠔油,拌匀后腌渍10分钟,入味即可。

4、紫菜用温水泡软。攥干后,加入蚝油。再加入生抽拌匀,腌渍5分钟,使其入味。

5、装盘:先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状,最后用胡萝卜片点缀即可上桌。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第12张

11、紫菜糊

材料:

紫菜4块,姜,红尖椒,酱油,植物油

步骤:

1、姜末、红尖椒剁末备用。

2、紫菜用温水泡捞出沥干水份。

3、烧锅下少许油炒香备好的配料。

4、转中火,倒入沥干的紫菜炒约1分钟。

5、调入酱油拌炒匀即可。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第13张

12、味噌豆腐紫菜汤

材料:

豆腐1块,紫菜1/2张,香菜1棵,味噌汤料2大匙,胡椒粉适量,盐适量,麻油适量

步骤:

1、把豆腐切成小块,就盐水浸泡半小时;

2、泡发好紫菜,去沙洗净;

3、把豆腐滤水;

4、开锅,放水,放豆腐、味噌汤料2大匙;

5、等汤料化开,放紫菜,撒几下胡椒粉;

6、烧至水开,关火,点入精盐调料,再加麻油1小匙,放几条香菜在面。

鲜紫菜的家常做法大全家常做法大全(鲜海苔菜的做法大全)  第14张

13、椒盐紫菜腰果

材料:

腰果300克,紫菜半张,胡椒粉少许,细盐

步骤:

1、将腰果过一下清水,再控好水入烤盘里。

2、入烤箱150度烤15分钟。

3、烤好后再加入紫菜碎及胡椒粉细盐调味,继续150度烤10分钟。

4、放凉后就可以享用啦。

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